TUTORIAL MEMBUAT PUTU AYU

 

TUTORIAL MEMBUAT PUTU AYU

Bahan-bahan:

• 180 gram tepung terigu
• 2 butir telur utuh
• 150 gram gula pasir
• 120 ml santan kental
• 1/2 sdt emulsifier
• 2 sdm pasta pandan
• 1 butir kelapa parut (buang kulit arinya dan parut)
• 2 sdm tepung maizena
• 3 lembar daun pandan
• Sedikit garam
• Minyak goreng

Cara membuat Putu Ayu:

1. Siapkan air untuk mengukus dan masukkan pandan ke air tersebut
2. Campurkan kelapa parut, maizena dan garam, aduk hingga rata kemudian kukus selama 15 menit.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga berwarna putih dan kental serta agak mengembang.
4. Masukkan tepung terigu dan santan bergantian, aduk hingga rata.
5. Masukkan pasta pandan dan aduk rata.
6. Oleskan cetakan menggunakan minyak
7. Masukkan 1 sdm kelapa kukus dan tekan
8. masukkan adonan ke sisa cetakan
9. Kukus selama 15 menit
10. Putu ayu matang dan siap disantap bersama keluarga

https://www.merdeka.com/sumut/5-cara-membuat-putu-ayu-yang-lembut-dan-mudah-dipraktikkan-kln.html